SUNSUNブログ読者の皆様、こんにちは！
サンライフ魚崎デイサービス管理者の西です！
今回はデイサービス利用者様に大好評の昼食をほんの一部ではありますが
食べること担当の西（作る方は管轄外です…）がご紹介させていただきます😊
サンライフ魚崎のお食事は本館地下の１階厨房で毎日厨房職員さんが腕によりをかけて
利用者様・入居者様・職員へ食事を作ってくれています。
温かいものは温かく、冷たいものは冷たく、大きな配膳車で毎食皆様へお届けしています。
利用者様・入居者様にお出ししているメニューを職員もいただいているのですが、
この物価高の中、職員割引きで私達職員は３５０円で食べれちゃうんです！
本当にありがたいですね☆
私はサンライフ魚崎の昼食で１日の栄養を摂っているといっても過言ではありません😋
趣味は「おいしくたくさん食べること」な私ですが、そんな私がサンライフに２０年勤めさせていただけているのも
厨房の皆さんが毎日作って下さる昼食のおかげです😁
このブログをお借りして毎日ありがとうございます😃
まずは・・・
【豚肉と春雨の煮物・かぼちゃのごま煮・春菊土佐和え・おつゆふの味噌汁】
〇豚肉と春雨の煮物が中華風のようで和風な味わい
春雨の柔らかさで箸が止まらず、いんげんの歯ごたえにまた箸が止まらず…ご飯がススム、ススム…
最後はお皿を持ち上げてすすって食べました（笑）
〇鰹節で和えたものを土佐に煮というそうですが、この春菊の土佐和えがまた美味しくて😋
出汁感もあり、一緒に和えてある「もやし」もいい仕事してますなぁ～。
☆サンライフ魚崎のお汁はちゃんと昆布から出汁をとり、お味噌汁や清汁をお出ししています！
このお出しがこれがまたおいしくて、おいしくて(*^-^*)
お味噌汁や清汁をおかわりする職員も多数います。
ご飯やおかずがなくてもお汁だけで本当にいけるんです、マジです。
【チキンカレー・うまい菜の醤油マヨ和え・エビカツ・イチゴのムース】
〇ジャガイモがゴロっと入っていてチキンも柔らかくて、丁度いい辛さなんです。
〇うまい菜（そりゃ美味しいでしょうね笑）の醤油マヨ和えもマヨが程よい味付け♪
〇ムースはなんと！生のイチゴが入っているんです！最高なデザートです♡
【アジの南蛮漬け・白菜の梅肉和え・錦糸卵のエビしんじょ・杏仁豆腐・しめじの清汁】
〇アジの南蛮漬けのおいしさはもちろんですが、画像右下部分の白菜の梅肉和えがこれまた白菜に梅肉の味が染みていてさっぱりとしていながら箸が止まらない！たぶんこれだけでご飯２杯は軽くいけると思います♪
★メインのおかずももちろんおいしいんですが副菜もこれまた旨いのが多いんですよ😋
ここで副菜の一部をご紹介です
【サツマイモのオレンジ煮】
こちらは利用者様にも大人気！オレンジジュースで煮込んでいるそうです！
レモン煮という別メニューもありまして、もちろん生レモンと一緒に煮ているんですが私はオレンジ煮は好きです😁
【大根と厚揚げの煮物】
きっとどこかで食べたことがあるコンビですが、これがまたほんのり出汁が効いていて
優しいお味で、どこか懐かしくて誰からも愛される味です。間違いない！
メニューで出てきたら私はいつも出汁を飲み干します😉
これがメインにならないか長年ひそかに願っているんです。
【じゃがいものきんぴら】
もーー！こちらじゃがいものきんぴら様♡
この副菜が私は一番好きです😍
きんぴらの味付けですが、これがじゃがいもになると、なんでこんなに
おいしいのか！？
ひら天も一緒に入っているんですがこれもまたいい仕事してるんですよね～
あぁ…今すぐにでも食べたい🤤
☆ほんの一部を紹介させていただきました☆
これ以外にも私の大好物「豚肉の梅肉炒め」や「牛肉のオイスターソース炒め」・「ブリと大根の煮物」・「和風ハンバーグ」
などなどご紹介したいお食事は数多く。天才的においしい「かきたま汁」や「卵の味噌汁」も食べて頂きたい…
あとどんぶり系もおすすめです😊
また毎月１日は「お赤飯」、１５日は「ちらし寿司」をお出ししています。こちらも利用者様に大好評を頂いております。
イベントの日は厨房職員の皆さんが何日も前から準備し、手作りの豪華なメニューを用意して作って下さっています。
ぜひとも直接召し上がりに来てください！
利用者様も、もちろん職員としても大歓迎です！
美味しいお食事を用意してお待ちしております❤️
